Čista higijena - to je upravo ono čemu je OSI Food Solutions Njemačka posvećena uz korištenje najnovije tehnologije. S najmodernijom linijom za proizvodnju hamburgera na svijetu, OSI u Günzburgu proizvodi 5,5 milijuna pljeskavica dnevno, koje se uglavnom koriste za ogromnu mrežu podružnica McDonald'sa u Njemačkoj. Kako bi optimizirao proizvodnju u smislu higijene, OSI neprestano traži inovativna rješenja.
Kako bismo sveobuhvatno ispunili svoju dužnost brinemo o higijenskom dizajnu svih strojeva i sustava za našu proizvodnju.
Kućišta Hygienic Design (HD) iz Rittala godinama su obavezna u OSI Food Solutions u Njemačkoj. Tijekom proizvodnje, kompaktna kućišta i priključne kutije iz Rittal HD serije pouzdano štite osjetljivu kontrolnu tehnologiju od vode i sredstava za čišćenje te osiguravaju učinkovitu zaštitu od mikroorganizama i opasne unakrsne kontaminacije.
Proizvodi posebno dizajnirani za prehrambenu industriju
OSI se godinama oslanjao na zaštitna kućišta iz serije Hygienic Design (HD) koju je Rittal pokrenuo 2007. godine za higijenski dizajn svoje proizvodnje kako bi zadovoljio potrebe prehrambenog sektora. HD kućište postiže osobito dobre rezultate u otvorenim procesima - tj. gdje se osjetljiva hrana poput svježeg mesa, ribe ili mliječnih proizvoda još uvijek obrađuje nezapakirana i nezapečaćena.
Sve je higijenski optimizirano
Obilježje HD-a je plava silikonska brtva izvana. Brtvi bez zazora i štiti elektroniku ugrađenu u kućište od prodiranja vlage. Brtva se sastoji od jednog dijela i može se brzo zamijeniti. HD modularni sustav zaokružuju posebni dodaci koji su optimizirani u smislu higijene. Spektar se proteže od sustava zaključavanja sa zaobljenim površinama do posebnih nožica za izravnavanje i kabelskih uvodnica u kojima su svi navoji namjerno postavljeni prema unutra.
Higijenski dizajn u specifikacijama
"Prvi HD kompaktni ormarići koje smo vidjeli na sajmu u Hannoveru 2007. godine pobudili su znatiželju - i nadahnuli nas da provedemo praktična testiranja", sjeća se OSI-jev tehnički direktor Thomas Schnitzler. HD kućišta instalirana u sredini procesnog polja uspjela su impresivno pokazati i svoju nepropusnost i dobra svojstva čišćenja - i brzo su se našla u OSI specifikacijama. "Kad god imamo nove strojeve i sustave na dnevnom redu, kompaktni ormari ili priključne kutije iz Rittal Hygienic Designa automatski se specificiraju", dodaje Schnitzler.
Pregled
- Projekt
- OSI Food Solutions
- Lokacija
- Günzburg, Njemačka
- Podružnica
- Food-and-Beverage-Industry
- Izazov
Strogi higijenski propisi
Sigurna zaštita osjetljive kontrolne tehnologije
Učinkovito čišćenje kućišta
- Rješenje
Kompaktni upravljački ormari i priključne kutije u Hygienic Design (HD), neke verzije prilagođene kupcima