Pristup srcu Nestléovog istraživanja kave u Orbeu, Švicarska, je poput pozivnice u labirint. Bezbrojni kabeli, strojevi i upravljačke ploče instalirani su u prilično maloj proizvodnoj hali Nestlé Production Technology Center (PTC) . Programeri su u ovoj testnoj tvornici radili na detaljima Nespresso kapsula prije nego što su prvi put proizvedene. Proces sušenja smrzavanjem za prženu kavu također je optimiziran u ovim halama desetljećima. Uspješne inovacije proizvoda stoga čine Nestlé istraživački centar (PTC) referenca na razini Grupe za korištenje novih procesnih tehnologija. PTC se temelji na ovom znanju brojnih partnera i stoga je spreman za usporedni test koji pokazuje dobitke energetske učinkovitosti s Rittal Blue e+ u usporedbi s standardna rashladna jedinica.
Dobiti pristup Nestléovom istraživačkom centru za kavu u Orbeu, Švicarska, je kao dobiti poziv da posjetite labirint. Bezbrojne linije, strojevi i upravljački paneli instalirani su u prilično maloj proizvodnoj zgradi Nestlé proizvodnog tehnološkog centra (PTC). U ovoj testnoj tvornici, programeri su radili na pojedinostima Nespresso kapsula prije nego što su prvi put proizvedene. Slično tome, proces sušenja smrzavanjem za prženu kavu tamo je desetljećima prolazio kroz optimizaciju. Uspješne inovacije proizvoda čine Nestlé&rsquo ;s PTC istraživački centar referentnom točkom cijele grupe za korištenje novih procesnih tehnologija. PTC se oslanja na stručnost brojnih partnera i stoga je bio spreman sudjelovati u komparativnom testu koji bi pokazao postignute dobitke energetske učinkovitosti tvrtke Rittal Blue e+ u usporedbi sa standardnom jedinicom za hlađenje.
Uvijek smo motivirani pomoći pravim inovacijama da se probiju.
Usredotočite se na uštedu rashladne energije
Prehrambena industrija ne treba samo procesnu toplinu, već se mora i kontinuirano hladiti - energetski što je moguće učinkovitije. Ne samo da hladno skladištenje ili brzo zamrzavanje hrane zahtijeva puno energije, već i hlađenje električnih kontrola. Kako bi se osigurala konstantna temperatura u upravljačkom ormaru, toplina se mora kontinuirano odvoditi. Nestlé Švicarska predano je gospodarstvu koje učinkovito koristi resurse i preuzelo je konkretne obveze za kontinuirano poboljšanje ekološke ravnoteže (npr. emisije CO2, potrošnja vode).
Rittal se obratio Nestlé PTC-u s prijedlogom da provede test usporedbe između konvencionalne Blue e rashladne jedinice i uređaja iz najnovije Blue e+ generacije. Oba su montirana na dva identična Rittal upravljačka ormara koji su već bili u pogonu u tvornici kupca. Rittal ne samo da nudi novu klima jedinicu za testno razdoblje, već također stavlja na raspolaganje mjerne zapise i mjerne uređaje na godinu dana. Već je jasno da princip Rittal Blue e+ znatno poboljšava energetsku učinkovitost hlađenja. Na temelju dosadašnjih rezultata, očekuje se da će potrošnja energije tijekom testne faze biti oko 72 posto niža od starijeg Blue e standardnog uređaja.
Aktivno i pasivno hlađenje
S najnovijom generacijom Blue e+ zidnih rashladnih jedinica, hlađenje ormara je napravilo kvantni skok naprijed. Rittal je uspio upotrijebiti dvije tehnologije prijenosa topline u uređaju. Prvo, kompresor s kontrolom brzine osigurava optimalne performanse hlađenja. Drugo, ugrađena je takozvana "toplinska cijev". Cijev je napunjena rashladnim sredstvom koje ispunjava volumen i u tekućem stanju i u stanju pare. U jednom trenutku u cijevi, odnosno u isparivaču, dolazi do prijelaza topline iz unutrašnjosti upravljačkog ormara u tekućinu, koja odmah isparava. To stvara pad tlaka unutar cijevi, tako da se proizvedena para diže u područje kondenzatora. Prethodno apsorbirana latentna toplina predaje se okolnom zraku i rashladno sredstvo mijenja svoje agregatno stanje iz plinovitog natrag u tekuće. Zbog sile gravitacije, tekuće rashladno sredstvo teče natrag u isparivač i ciklus ponovno počinje. Međutim, ovaj princip može funkcionirati samo ako je temperatura izvan kontrolnog ormarića niža od temperature unutar njega. Uz toplinsku cijev možete besplatno hladiti, bez vanjske pomoći.
Otpornost
Tri načina upravljanja osiguravaju stalnu temperaturu u upravljačkom ormariću; u načinu rada toplinske cijevi, u hibridnom načinu rada (toplinska cijev i kompresor) i u načinu rada ciklusa hlađenja (ako je vanjska temperatura viša od unutarnje temperature u kućištu). Uređaj također nudi digitalna sučelja: podaci se mogu odmah očitati, a poruke o pogrešci mogu se poslati, npr. na telefon. Inovativni Blue+ princip čini ogroman napredak u tehnologiji hlađenja očitim.
Pregled
- Projekt
- Nestlé Research Center
- Lokacija
- Orbe, Švicarska
- Podružnica
- Food-and-Beverage-Industry
- Izazov
Energetska učinkovitost u hlađenju
Smanjenje emisije CO₂ i potrošnje električne energije
- Rješenje
Usporedba rashladne jedinice Rittal Blue e i najnovije generacije Blue e+
Procijenjena 72% manja potrošnja energije