Azoknak a vásárlóknak, akik a szupermarketben joghurtért vagy egy tábla csokoládéért nyúlnak, nem szabadna aggódniuk a gyártási folyamat tisztasága miatt. Előfeltételnek számít, hogy az élelmiszer-előállító létesítményekben minden gép, berendezés és alkatrész tisztítható és higiénikus kialakítású legyen. A svájci Tophinke Automation & Gebäudetechnik AG a Rittal higiénikus kialakítású (HD) nemesacél szekrényekit és MCC (motorvezérlő központ) szekrényeit használta fel a Hochdorf-csoport egyik projektjéhez. A Hochdorf-csoport saját specifikációkat dolgozott ki az új gyártósor számára, amely többek között bébiételeket állít elő. Ebben különös figyelmet fordítanak a kapcsolószekrényekre és az ember-gép interfészek házrendszerére. Ezeknek meg kell felelniük az EHEDG (European Hygienic Engineering and Design Group) előírásainak. Ez garantálja a gyors és egyszerű tisztíthatóságot, és a szennyeződések kialakulásának megbízható elkerülését.
A Rittal termékek minősége kiváló.
EHEDG-konform kialakítás
A Rittal HD szekrények megfelelnek mind az EHEDG irányelveknek, mind az összes európai szabványnak. A házakon nincsenek holtterek, amelyekben baktériumok vagy tisztítószerek halmozódhatnának fel. Az olyan tipikus tervezési jellemzők, mint a 30 fokos tetőlejtés vagy a vízszintes csepegtetőszegéllyel ellátott, túlnyúló tető, biztosítják a folyadékok gyors és biztonságos elvezetését. Ezért például a tisztítás során kimosott maradványok nem tudnak megtapadni a házon. A Rittal HD szekrények kék szilikon tömítése garantálja a biztonságos tömítettséget. Ez a tömítés, amely ellenáll az élelmiszer-előállításban általánosan használt tisztító- és fertőtlenítőszereknek, kívül van elhelyezve, és biztonságos, hézagmentes tömítést biztosít az ajtó vagy fedél és a ház között. Egy darabból készül, és szükség esetén pillanatok alatt kicserélhető. A Rittal HD szekrénymegoldásainak használatával a Tophinke támogatja a Hochdorf csoport abban, hogy az a higiéniai kockázatokat optimalizált tisztítási eredményekkel minimalizálja.
Az előre megmunkált házak csökkentik az átfutási időt
A projekt keretében a Tophinke elvégezte a teljes automatizálást, a telepítést és a kapcsolószekrény építését. Az üzemben összesen 74 darab Rittal nemesacél higiénikus kialakítású, és 46 darab Rittal MCC szekrényt telepítettek. „Nagyon komoly erőfeszítéseket tettünk annak érdekében, hogy hatékonyabbá váljunk és optimalizáljuk belső folyamatainkat” - mondja el Jürg Wittwer, a Tophinke értékesítési és marketing vezetője. Ha az üzembe helyezés időtartama lerövidíthető, a vállalat költségeket takarít meg, és az ügyfelek is jól járnak, mivel a termelésük korábban indulhat meg. Az új gyártóberendezés kapcsolószekrényeinek építését felgyorsítandó a Tophinke készre megmunkált Rittal szekrényeket rendelt. „A kivágások és az összes külső komponens már elő volt készítve. Ez lerövidítette az átfutási időt" - magyarázza Thomas Baumli, a Tophinke projektvezetője. A Tophinke és a Rittal évek óta szoros partneri kapcsolatot ápol. „A Rittal termékek minősége kiváló. A házak mindig megfelelnek a szükséges belső kiépítéshez és az ügyfeleink igényeinek. Nagyon elégedettek vagyunk a Rittal rugalmasságával” - nyilatkozza Jürg Wittwer.
Áttekintés
- Projekt
- Helység
- ,
- Ágazat
- Food-and-Beverage-Industry
- Kihívás
- Megoldás