A svájci Orbe-ban, a Nestlé kávékutatási központjának bejárata olyan, mintha egy labirintusba lépnénk. A Nestlé Production Technology Center (PTC) meglehetősen kicsi gyártócsarnokában számtalan vezetéket, gépet és vezérlőpanelt helyeztek el. Ebben a tesztüzemben dolgozták ki a fejlesztők aprólékos munkával a Nespresso kapszulák részleteit, mielőtt először gyártásba kerültek volna. A pörkölt kávé fagyasztva szárításának folyamatát szintén ezekben a csarnokokban optimalizálják évtizedek óta. A sikeres termékinnovációk ezért a Nestlé kutatóközpontjára (PTC) az egész csoporton belül referenciaként tekintenek az új technológiai eljárások alkalmazása terén. A PTC céljai eléréséhez számos partnerének szakértelmére támaszkodik, és így vállalta egy összehasonlító teszt elvégzését annak demonstrálására, hogy a Rittal Blue e+ berendezésekkel mekkora energiahatékonysági nyereség érhető el egy hagyományos hűtőberendezéshez képest.
Mindig motiváltak vagyunk, hogy valódi innovációkat segítsünk áttörést elérni.
Fókuszban a hűtési energia megtakarítás
Az élelmiszeriparban nem csak technológiai hőre van szükség, hanem folyamatos hűtésre is - a lehető leghatékonyabb energiafelhasználással. Nemcsak az élelmiszerek hűtött tárolása vagy gyorsfagyasztása igényel sok energiát, hanem az elektromos vezérlések hűtése is. A kapcsolószekrényben az állandó hőmérséklet fenntartásához a hőt folyamatosan el kell vezetni. A Nestlé Svájc elkötelezett a hatékony erőforrás-felhasználás mellett, és konkrét vállalásokat tett környezeti mérlegének folyamatos javítása érdekében (pl. CO2 kibocsátás, vízfogyasztás).
A Rittal azzal a javaslattal fordult a Nestlé PTC-hez, hogy végezze el a hagyományos Blue e hűtőberendezés és a legújabb generációs Blue e+ hűtőberendezés összehasonlító tesztjét. A két berendezést egy-egy, már az ügyfél gyárában működő, azonos Rittal kapcsolószekrényre szerelték fel. A tesztidőszakra a Rittal nemcsak az új klímaberendezést, hanem a mérési protokollokat és a mérőberendezéseket is biztosítja egy évre. Már most nyilvánvaló, hogy a Rittal Blue e+ elve jelentősen javítja a hűtés energia-hatékonyságát. Az eddigi eredmények alapján a tesztfázisban várhatóan 72% lesz az energiafogyasztás csökkenése a régebbi standard Blue e készülékhez képest.
Aktív és passzív hűtés
A Blue e+ fali klímák legújabb generációjával a szekrényhűtés kvantumugrást tesz előre. A Rittal-nak sikerült két hőátadási technológiát is bevetnie az egységben. Először is, a fordulatszám-szabályozott kompresszor biztosítja az optimális hűtési teljesítményt. Másodszor, egy úgynevezett „hőcső” is be van építve. A csövet hűtőközeggel töltik fel, amely folyékony és gőz halmazállapotban is kitölti a teret. A cső egy pontján, azaz az elpárologtatóban a kapcsolószekrény belsejéből származó hő átadódik a hűtőfolyadéknak, amely ekkor elpárolog. Ez nyomásesést hoz létre a csőben, így a keletkező gőz feláramlik a kondenzátor területére. A korábban elnyelt látens hő ott a környezeti levegőnek átadódik, és a hűtőközeg gázneműből ismét folyékony halmazállapotúvá válik. A gravitáció hatására a folyékony hűtőközeg visszaáramlik az elpárologtatóba, és a ciklus újraindul. Ez az elv azonban csak akkor működik, ha a kapcsolószekrényen kívüli hőmérséklet alacsonyabb, mint a belső hőmérséklet. A hőcső úgymond ingyen hűt, külső beavatkozás nélkül.
Hibabiztonság
Három szabályozási mód biztosítja az állandó hőmérsékletet a kapcsolószekrényben; hőcső üzemmód, hibrid üzemmód (hőcső és kompresszor) és kompresszoros üzemmódban (ha a külső hőmérséklet magasabb, mint a szekrény belső hőmérséklete). A készüléken digitális interfészeket is találhatók: az adatok azonnal kiolvashatók, és a hibaüzenetek továbbíthatók például az okostelefonra. Az innovatív Blue e+ elv nyilvánvalóvá teszi a hűtési technológia hatalmas fejlődését.
Áttekintés
- Projekt
- Nestlé Kutatóközpont
- Helység
- Orbe, Svájc
- Ágazat
- Food-and-Beverage-Industry
- Kihívás
Energiahatékonysági nyereség a hűtésben
A CO?-kibocsátás és az áramfogyasztás csökkentése
- Megoldás
A Rittal Blue e hűtőberendezés és a legújabb generációs Blue e+ összehasonlítása
Becslések szerint az energiafogyasztás csökkenése 72%