灭火器的卫生包装

防止出现污垢

卫生方面的缺陷会给任何食品企业带来非常严重的后果。被污染的食品会导致公司失去客户的信任，甚至倒闭。在涉及到食品安全问题时，主管部门和消费者都会严肃对待。因此，在全球范围内，食品企业都必须遵守大量卫生规定。而要掌握所有这些规定，并非易事。不过，荷兰食品加工商 Huuskes 证明，这仍然是可能的。该公司拥有 800 名员工，年销售额约为 1 亿欧元，是荷兰领先的生鲜果蔬、冷冻食品和消费品供应商之一。法律要求仅是 Huuskes 公司的最低标准。此外，该公司还执行欧洲卫生工程设计组织 (EHEDG) 的最新指令，这些指令主要涉及食品加工机械的操作环境。

卫生设计提高了产品安全性

在食品生产中，Huuskes 公司使用现代化的、基本自动化的机器和设备。卫生设计，即机械设备、箱体和控制柜的卫生标准设计，是确保产品安全的一个重要因素。设计时，应确保污垢无聚集的可能，而且必须易于清除污垢。然而，生产车间里随处可见的灭火器，以前一直被安置在简单的塑料箱体中。由于其表面特性和设计特点，这样的塑料箱体是不太卫生的，因为细菌和污垢会在表面和可能存在的死角处聚集。

不锈钢箱体易于清洁

作为替代方案，Huuskes 公司现在使用威图卫生设计系列的不锈钢箱体。不锈钢箱体顶部向前倾斜，因此水和清洁剂能够迅速排走。此外，顶部倾斜可以防止员工将物品放在箱体上。威图卫生设计系列箱体清洗起来方便、安全，这是卫生生产的一个重要前提。该箱体的特点之一是密封件：它采用硅胶材料而非聚氨酯，因为硅胶对各种清洁剂更兼容。该密封件是蓝色的，因此如果有污垢，例如食品残留物，就能立即发现。全方位的密封件延伸到箱体之外，防止出现缝隙。如果密封件损坏，可以轻易完成更换。