Igiene allo stato puro – questo è il claim di OSI Food Solutions Germany, supportato dalla tecnologia più avanzata. Lo stabilimento OSI di Günzburg ospita la linea di produzione di hamburger più avanzata al mondo per sfornare 5,5 milioni di hamburger al giorno, principalmente per la gigantesca rete di McDonald’s in Germania. E OSI è sempre alla ricerca di nuove soluzioni per ottimizzare l'igiene dei suoi processi di produzione alimentare.
Siamo impegnati a garantire che tutti i macchinari e gli impianti dei nostri sistemi di produzione siano progettati e costruiti secondo i più alti standard di igiene.
I contenitori HD (Hygienic Design) Rittal sono da anni componenti indispensabili per OSI Food Solutions Germany. In tutto il sistema di produzione, questi affidabili contenitori compatti e le cassette di derivazione della gamma HD proteggono la delicata tecnologia di controllo da acqua e detergenti e offrono una protezione efficace contro la proliferazione di microrganismi e le pericolose contaminazioni incrociate.
Prodotti specifici per l'industria alimentare
Per anni OSI ha garantito l'igiene dei propri processi produttivi utilizzando i contenitori della gamma Hygienic Design (HD) lanciati da Rittal nel 2007 e progettati fin nei minimi dettagli per soddisfare le esigenze dell'industria alimentare. Questi armadi sono particolarmente adatti ai processi aperti, ovvero alle applicazioni in cui gli alimenti deperibili come carne fresca, pesce e latticini vengono lavorati prima di essere sigillati.
Ottimizzati per l'igiene
Il segno distintivo della linea HD è la guarnizione esterna in silicone blu che garantisce una tenuta assoluta e protegge l'elettronica installata nel contenitore dalla penetrazione dell’umidità. La guarnizione è realizzata in un pezzo unico e può essere sostituita con un leggero movimento in pochi istanti. Il sistema modulare HD è completato da accessori speciali ottimizzati per le applicazioni igieniche, come il sistema di chiusura con superfici sagomate, i piedini di livellamento e le piastre passacavi con tutte le filettature posizionate all'interno.
L’Hygienic Design fa parte delle specifiche di fornitura
“Già i primi contenitori compatti HD che abbiamo visto alla Hannover Messe 2007 ci avevano incuriosito – e ci hanno spinto a effettuare delle valutazioni di prova nella nostra fabbrica”, ricorda il direttore tecnico OSI, Thomas Schnitzler. I contenitori HD sono stati installati proprio nel cuore del processo, dove hanno dimostrato massima tenuta, efficace protezione e facilità di pulizia e accessibilità eccellenti, con il risultato che sono stati rapidamente integrati nelle specifiche OSI. “Ogni volta che abbiamo in programma nuove macchine e impianti, richiediamo automaticamente i contenitori e gli armadi compatti e/o le cassette di derivazione del sistema Hygienic Design”, aggiunge Schnitzler.
Panoramica
- Progetto
- OSI Food Solutions
- Sedi
- Günzburg, Germania
- Settore
- Food-and-Beverage-Industry
- Sfida
Norme igieniche rigorose
Protezione affidabile della sensibile tecnologia di controllo
Pulizia efficace di contenitori e armadi
- Soluzione
Armadi e cassette di derivazione compatti della linea Rittal Hygienic Design (HD), in parte su misura