Cargill, Inc: dagli oli vegetali e i succhi di frutta al burro di cacao, la maggior parte dei prodotti alimentari nei nostri supermercati contiene ingredienti base che sono stati prodotti, lavorati, confezionati o spediti in tutto il mondo da Cargill. Il gruppo, attivo a livello globale, impiega più di 155.000 dipendenti nelle sue sedi in 70 paesi diversi. Nei Paesi Bassi, l'azienda gestisce due impianti di produzione a Zaandam e Wormer dove i semi di cacao vengono trasformati in polvere e burro di cacao. La qualità del prodotto, come ad esempio il gusto, il colore e la temperatura di fusione, dipende da molti fattori, tra i quali la temperatura gioca un ruolo fondamentale. Anche in questo caso, dove i requisiti igienici sono così severi, i prodotti e i servizi Rittal contribuiscono a garantire che essi possano essere pienamente soddisfatti. E che si possano sempre ottenere fave di cacao di qualità perfetta.
I tecnici dell'assistenza Rittal conoscono a fondo non solo i prodotti ma anche le norme di sicurezza vigenti. L’abbinamento tra prodotti e assistenza Rittal è un prezioso contributo alla sicurezza dei processi.
Climatizzazione degli impianti di macinazione
Un'operazione delicata è la macinazione dei semi di cacao. Potenti motori elettrici azionano le macine. Ogni gruppo di motori è azionato da un inverter e controllato da un PLC. I componenti dell’armadio dissipano calore e devono essere costantemente raffreddati per funzionare in modo affidabile. Cargill Nederland ha scelto le unità di raffreddamento Rittal per la climatizzazione dei suoi armadi. I requisiti sulla potenza di raffreddamento sono elevati, perché la temperatura ambiente può raggiungere i 45°C . Nello stabilimento di Zaandam sono in funzione circa 50 condizionatori Rittal Blue e+.
Manutenzione preventiva per garantire la massima disponibilità
Cargill ha firmato un contratto di manutenzione con Rittal per garantire l’elevata disponibilità delle unità di raffreddamento e quindi dell'intero processo produttivo. Tutte le unità vengono manutenute, revisionate o sostituite secondo necessità nell’ambito di un sistema di Life Cycle Maintenance (LCM). Il team di assistenza Rittal ritira gratuitamente le parti difettose da Cargill, le ripara e le restituisce in fabbrica. Le parti dei condizionatori sensibili all'usura vengono revisionate o sostituite in tempi brevi. In questo modo viene garantita al cliente la massima disponibilità dei processi produttivi. L'ufficio tecnico di Cargill a Zaandam contribuisce a questo processo tenendo sempre in magazzino un certo numero di condizionatori di ricambio pronti all'uso.
La manutenzione preventiva e la revisione delle unità di condizionamento assicurano anche una elevata efficienza energetica. Se il cliente decide – sulla base di un controllo del service – di sostituire un condizionatore difettoso, Rittal Service non solo non addebiterà alcun costo per la verifica ma assicurerà anche il corretto smaltimento dei condizionatori sostituiti e del liquido refrigerante, compresa la documentazione necessaria.
Panoramica
- Progetto
- Cargill B.V.
- Sedi
- Zaandam e Wormer, Paesi Bassi
- Settore
- Food-and-Beverage-Industry
- Sfida
Elevati requisiti igienici durante la lavorazione delle fave di cacao
Raffreddamento affidabile degli armadi con temperature ambiente fino a 45 gradi
Alta disponibilità delle unità di raffreddamento- Soluzione
50 condizionatori Blue e+ e contratto di manutenzione, assistenza e sostituzione degli apparecchi
Fornitura di apparecchi sostitutivi