Süpermarkette bir yoğurt veya çikolataya el uzatan müşterilerin üretim sürecinin temizliği konusunda endişelenmelerine gerek yoktur. Ön koşul, gıda üretim sistemlerindeki tüm makine, sistem ve bileşenlerin temizlenebilmesi ve hijyenik bir tasarıma sahip olmasıdır. İsviçreli Tophinke Automation & Gebäudetechnik AG, Hochdorf Group'taki bir proje için hijyenik tasarımlı (HD) paslanmaz çelik panoları ve Rittal'in MCC (Motor Kontrol Merkezi) panolarını kullandı. Her şeyden öte bebek mamasının üretildiği yeni üretim hattı için Hochdorf Group ayrı bir teknik özellik şartnamesi hazırladı. İnsan ve makine arasındaki temas noktasında panolara ve gövde sistemlerine özel önem verilir. Bunlar EHEDG (Avrupa Hijyenik Mühendislik ve Tasarım Grubu) düzenlemelerine uygun olmalıdır. Bu, hızlı ve kolay bir şekilde temizlenebildiklerini garanti eder ve kir odaklarının oluşumu güvenli şekilde önlenir.
Rittal ürünlerinin kalitesi mükemmeldir.
EHEDG uyumlu tasarım
Rittal'in HD muhafazaları hem EHEDG yönergelerine hem de tüm Avrupa standartlarına uygundur. Muhafazalarda bakteri veya temizlik maddelerinin toplanabileceği gizli alanlar yoktur. 30 derecelik eğimli tavanı veya yatay damlama oluklu çıkıntılı tavanı gibi tipik tasarım özellikleri, sıvıların hızlı ve güvenli bir şekilde tahliye edilmesini sağlar. Örneğin temizlik sırasında yıkanan kalıntılar gövdeye yapışamaz. Rittal'in HD muhafazaları üzerindeki mavi silikon conta, güvenilir sızdırmazlığı garanti eder. Gıda üretiminde yaygın olarak kullanılan temizlik maddelerine ve dezenfektanlara karşı dayanıklı olan conta, dış tarafta olup, kapı veya kapak ile gövde arasında güvenli ve kesintisiz sızdırmazlığı sağlar. Yekpare olarak üretilmiştir ve gerektiğinde hemen değiştirilebilir. Rittal'in hijyenik tasarımlı gövde çözümlerinin kullanımıyla Tophinke, optimize edilmiş temizlik sonuçlarıyla hijyen risklerini en aza indirmede Hochdorf Group'u desteklemektedir.
Önceden işlenen gövdeler teslim süresini kısaltır
Proje kapsamında tüm otomasyon, kurulum ve pano üretimini Tophinke gerçekleştirdi. Rittal'in toplam 74 adet hijyenik tasarım paslanmaz çelik panosu ve 46 adet MCC panosu sisteme takıldı. Tophinke Satış ve Pazarlama Müdürü Jürg Wittwer, "Daha verimli olmak ve iç süreçlerimizi optimize etmek için büyük çaba sarf ettik” diyor. Devreye alma süresi kısaltılabildiğinde üretimleri daha erken başlayabildiği için şirket maliyetten tasarruf eder ve müşterilere fayda sağlar. Yeni üretim tesisi için pano üretimini hızlandırmak üzere Tophinke, tamamen işlenmiş Rittal gövdelerini sipariş etti. “Dekupajlar ve tüm harici bileşenler zaten hazırlanmıştı. Böylece, imalat süresi kısaldı” diyor Tophinke Genel Proje Yöneticisi Thomas Baumli. Tophinke ve Rittal, uzun yıllardan beri yakın bir ortaklık sürdürmektedir. “Rittal ürünlerinin kalitesi mükemmeldir. Gövdeler, gerekli iç donanımlara ve müşterilerimizin gereksinimlerine uygundur. Rittal'in esnekliğinden çok memnunuz” diye övgüyle bahseder Jürg Wittwer.
Genel bakış
- Proje
- Yer
- ,
- Sektör
- Food-and-Beverage-Industry
- Görev
- Çözüm