Celler Land Geflügel şirketinin iki kesimhanesinden ve parçalara ayırma tesisinden her gün 500.000'den fazla pakette taze tavuk eti çıkmaktadır. Taze beyaz et üretiminde en yüksek hijyen standartlarına uyulmalıdır. Rittal'in hijyenik tasarımlı gövdeleri, sistem bileşenlerinin günlük temizliği ve dezenfeksiyonu sırasında hassas kumanda elektroniği koruması sunar.
Deneyimlerimiz o kadar olumluydu ki, Wietze'deki yeni yerin donatımı sırasında ağırlıklı olarak hijyenik tasarımlı gövdelere yöneldik ve şimdiye kadar onlarla doğru yolda ilerledik.
Proses alanının ortasında hijyenik tasarımlı gövde
Rittal'in gıda sektörünün hijyen gereksinimleri için özel olarak tasarlanmış Hijyenik Tasarımlı gövdeleri (HD), Celler Land Geflügel'e üretimde ek ürün ve proses güvenilirliği sunar: Paslanmaz çelikten imal edilmiştir ve eğimli bir tavana sahiptir, herhangi bir kalıntı kalmadan temizlenebilir. HD kalite işareti dış taraftaki mavi silikon contadır. Boşluk bırakmadan sızdırmazlığı sağlar ve böylece gövdeye monte edilen elektronik aksamı su girişinden korur.
Gövdeler günlük temizliğe karşı korumalıdır
Hijyenik tasarımlı gövdeler, Emsland Frischgeflügel üretim tesisinin bazı bölümlerinde ilk kez kullanıldı. 2003 yılında faaliyete geçen Celler Land Geflügel'in bu genel merkezinde, tekli gövdeler ilk olarak canlı üretim sırasında test edildi. Test,gövdelerin günlük temizlik sırasında başarıyla koruyuculuğunu sürdürmesi açısından çok önemliydi. Önceki gövde çözümlerinde tekrar tekrar meydana gelen ve hassas kontrol elektroniğine zarar veren gözenekli contalardan kaçınıldığı için sızıntılara artık hijyenik tasarımda rastlanmamıştır.
Konveyör bant ve paketleme alanında kullanım
Wietze’deki yerinde hijyenik tasarımlı gövdelerin ana uygulama alanı, karmaşık parçalama işleminde çeşitli tavuk ürünlerinin tam zamanında taşınmasını ve doğru şekilde çıkışa yönlendirilmesini sağlayan birkaç kilometre uzunluğundaki taşıma bantlarıdır. Toplam sekiz hattan oluşan paketleme alanına gövdeler de sabit şekilde yerleştirilmiştir.
Genel bakış
- Proje
- Celler Land Geflügel
- Yer
- Wietze bei Celle, Almanya
- Sektör
- Food-and-Beverage-Industry
- Görev
Yüksek ürün ve proses güvenliği
Panolarda kalıntı kalmadan temizlik
Gözenekli contalardan kaçınılarak sızıntıların önlenmesi
- Çözüm
Konveyör bantlarda ve ambalaj sektöründe kullanılan hijyenik tasarımlı gövdeler