Ko kupci v supermarketu posežejo po jogurtu ali čokoladni ploščici, jim nikoli ne bi bilo treba skrbeti za morebitne težave s čistočo med proizvodnim procesom. Predpogoj je, da imajo vsi stroji, oprema in sestavni deli linije za proizvodnjo hrane higiensko skladno zasnovo in jih je mogoče redno in temeljito očistiti. Švicarsko podjetje Tophinke Automation & Gebäudetechnik AG se je pri izvedbi skupnega projekta s skupino Hochdorf-Gruppe odločila za Hygienic-Design (HD) ohišja iz nerjavnega jekla in MCC ohišja (Motor Control Center) podjetja Rittal. Za novo proizvodno linijo, v kateri med drugim proizvajajo otroško hrano, je skupina Hochdorf ustvarila svoj seznam zahtev. Posebna pozornost je bila namenjena ohišjem in sistemskim ohišjem z vmesnikom človek-stroj, ki so morala izpolnjevati vse zahteve EHEDG (European Hygienic Engineering and Design Group). To zagotavlja, da jih je mogoče hitro in enostavno očistiti ter se zanesljivo izogniti nastanku umazanije.
Kakovost Rittal izdelkov je odlična.
EHEDG skladna zasnova
HD ohišja podjetja Rittal ustrezajo EHEDG smernicam in vsem evropskim standardom. Ohišja nimajo praznih prostorov, v katerih bi se lahko nabirale bakterije ali čistilna sredstva. Značilne oblikovne značilnosti, kot je 30-stopinjski naklon strehe ali previsna streha z vodoravnim robom za kapljanje, zagotavljajo hitro in varno odtekanje tekočin. Zato se ostanki med izpiranjem ne morejo oprijeti ohišja. Modro silikonsko tesnilo na Rittal HD ohišjih zagotavlja zanesljivo tesnjenje. Tesnilo vzdrži stik s čistilnimi in dezinfekcijskimi sredstvi, ki se običajno uporabljajo v proizvodnji hrane in je nameščeno na zunanji strani ter omogoča varno tesnjenje brez vrzeli. Izdelano je iz enega kosa in ga je mogoče hitro zamenjati. Tophinke z uporabo Rittal HD ohišij podpira skupino Hochdorf-Gruppe pri zmanjševanju higienskih tveganj z optimiziranimi rezultati čiščenja.
Predhodno obdelana ohišja skrajšajo čas obdelave
V okviru tega projekta je Tophinke odgovoren za celotno avtomatizacijo, namestitev in konfiguracijo ohišja. V sistem je bilo vgrajenih 74 Hygienic-Design ohišij iz nerjavnega jekla in 46 MCC ohišij podjetja Rittal. „Zelo smo si prizadevali, da bi postali bolj učinkoviti in bi optimizirali svoje notranje procese“, je povedal Jürg Wittwer, vodja prodaje in trženja pri Tophinke. Če je mogoče skrajšati čas zagona, podjetje prihrani stroške in to prinaša prednosti tudi za stranke, saj se lahko njihova proizvodnja začne prej. Da bi pospešili gradnjo ohišij za nov proizvodni obrat, je Tophinke naročil popolnoma obdelana Rittal ohišja. „Izrezi in vse zunanje komponente so že pripravljene. To je skrajšalo čas dobave“, je pojasnil Thomas Baumli, vodja skupnega projekta v Tophinke. Tophinke in Rittal že vrsto let dobro sodelujeta. „Kakovost Rittal izdelkov je odlična. Ohišja ustrezajo zahtevani notranji opremi in zahtevam naših strank. Zelo smo zadovoljni tudi s prilagodljivostjo podjetja Rittal“, je še dodal Jürg Wittwer.
Pregled
- Projekt
- Lokacija
- ,
- Podružnica
- Food-and-Beverage-Industry
- Izziv
- Rešitev