Večina živil v naših supermarketih – od rastlinskih olj do sadnih sokov in kakavovega masla – vsebuje osnovne sestavine, ki jih je podjetje Cargill izdelalo, predelalo, zapakiralo ali odpremilo po svetu. Mednarodna skupina aktivno zaposluje več kot 155.000 zaposlenih na svojih lokacijah v 70 državah. Na Nizozemskem podjetje upravlja dve proizvodni lokaciji v mestih Zaandam in Wormer, kjer predelujejo kakavova zrna v kakav v prahu in kakavovo maslo. Kakovost izdelka, na primer okus, barva in temperatura taljenja, je odvisna od številnih dejavnikov. Med drugim ima pomembno vlogo temperatura. Hkrati veljajo visoke higienske zahteve. Izdelki in storitve podjetja Rittal pomagajo zagotoviti optimalno izpolnjevanje vseh zahtev za popolno kakavovo zrno.
Servisno osebje podjetja Rittal odlično pozna izdelke in so tudi dobro obveščeni o veljavnih varnostnih predpisih. Kombinacija izdelkov in storitev podjetja Rittal močno prispeva k zanesljivosti procesa.
Klimatizacija ohišij za mletje kakava>
Mletje kakavovih zrn je pomembno opravilo. Naprave za mletje poganjajo veliki in močni elektromotorji. Vsako skupino motorjev poganja frekvenčni pretvornik, krmilijo pa se s pomočjo programsko nastavljivega logičnega krmilnika. Sestavni deli v ohišju oddajajo odpadno toploto, zato jih je treba stalno ohlajati, če želite ohraniti zanesljivo delovanje. Cargill Nederland se za nadzor klimatizacije v svojih ohišjih zanaša na hladilne enote podjetja Rittal. Zahteve glede zmogljivosti hlajenja hladilnih naprav v ohišju so visoke, saj lahko temperatura v okolici naraste do 45 °C. V tovarni Zaandam je v uporabi približno 50 hladilnih enot Rittal Blue e+.
Preventivno vzdrževanje za največjo zanesljivost procesa
Cargill je s podjetjem Rittal podpisal vzdrževalno pogodbo za zagotovitev visoke razpoložljivosti hladilnih enot in s tem celotne proizvodnje. Kot del digitalnega vzdrževanja življenjskega cikla sistema (LCM) se vse hladilne naprave servisirajo, prenovijo ali po potrebi zamenjajo. Servisna ekipa podjetja Rittal brezplačno prevzame okvarjene dele pri podjetju Cargill, jih popravi in dostavi nazaj v tovarno. Obrabne dele gladilnih enot se ustrezno obnovi ali pravočasno zamenja. To zagotavlja optimalno razpoložljivost za uporabnika. Zaposleni v tehničnem oddelku podjetja Cargill v Zaandamu pomembno prispevajo k razpoložljivosti, saj imajo vedno na zalogi določeno število delovnih nadomestnih hladilnih enot.
Preventivno vzdrževanje in obnova hladilnih enot zagotavljata tudi visoko energetsko učinkovitost. Če se uporabnik na podlagi servisnega pregleda odloči, da bo okvarjeno hladilno enoto zamenjal z novo, Rittal Service ne bo zaračunal nobenih stroškov za strokovni pregled, poleg tega pa bo zagotovil ustrezno odstranitev starih hladilnih enot in hladilnih sredstev, vključno s potrebno dokumentacijo.
Pregled
- Projekt
- Cargill B.V.
- Lokacija
- Zaandam and Wormer, Nizozemska
- Podružnica
- Food-and-Beverage-Industry
- Izziv
Visoke higienske zahteve pri predelavi kakavovih zrn.
Zanesljivo hlajenje ohišij pri temperaturi okolice do 45 stopinj Celzija.
Visoka razpoložljivost hladilnih naprav.
- Rešitev
50 hladilnih enot Rittal Blue e+.
Pogodba o vzdrževanju s podjetjem Rittal kot del sistema Life Cycle Maintenance (LCM) za vzdrževanje, popravila in zamenjavo naprav.
Zagotavljanje nadomestnih naprav.