Efektywność energetyczna kawy

Energooszczędność w chłodzeniu pod lupą

W przemyśle spożywczym potrzebne jest nie tylko ciepło technologiczne; wymaga się także niezawodnego, możliwie efektywnego energetycznie chłodzenia. Dużo energii wymagają nie tylko chłodnie lub proces szybkiego zamrażania produktów spożywczych, lecz także chłodzenie elektrycznych układów sterowniczych. Aby zagwarantować stałą temperaturę w szafie sterowniczej, ciepło musi być odprowadzane bez przerwy. Nestlé Szwajcaria angażuje się w efektywne wykorzystanie zasobów w gospodarce i podjęła się konkretnych zobowiązań w zakresie ciągłej poprawy bilansu ekologicznego (np. emisji dwutlenku węgla, zużycia wody).

Rittal zwrócił się do Nestlé PTC z propozycją przeprowadzenia testu porównawczego zwykłego klimatyzatora Blue e i urządzenia najnowszej generacji Blue e+. Urządzenia zostały zamontowane na dwóch identycznych szafach sterowniczych Rittal, które były już w użyciu w zakładzie klienta. Rittal na czas testu oferuje nie tylko nowy klimatyzator, lecz także udostępnia protokoły pomiarów i urządzenia pomiarowe na okres roku. Już teraz wiadomo, że zasada Rittal Blue e+ znacznie poprawia efektywność energetyczną chłodzenia. Ze względu na dotychczasowe rezultaty można oczekiwać, że zużycie prądu w fazie testów będzie o około 72 procent mniejsze w porównaniu ze starszym, standardowym urządzeniem Blue e.

Chłodzenie aktywne i pasywne

Najnowsza generacja klimatyzatorów naściennych Blue e+ to kwantowy skok w chłodzeniu szaf. W Rittal udało się połączyć w urządzeniu dwie technologie przenoszenia ciepła. Po pierwsze optymalną moc chłodniczą zapewnia sprężarka z regulacją obrotów. Druga technologia to tak zwana „heat pipe”. Rurka jest wypełniona czynnikiem chłodniczym zarówno w stanie ciekłym, jak i w postaci oparów. Z jednej strony rurki, czyli z parownika, ciepło jest przenoszone z wnętrza szafy sterowniczej do cieczy, która natychmiast paruje. W wyniku tego wewnątrz rurki następuje spadek ciśnienia i powstała para unosi się do góry – w stronę skraplacza. Tutaj odebrane wcześniej ciepło zostaje zwrócone do powietrza otoczenia, a czynnik chłodniczy zmienia swój stan skupienia z gazowego z powrotem na ciekły. Dzięki sile grawitacji ciekły czynnik chłodniczy spływa z powrotem do parownika i obieg zaczyna się od nowa. Niemniej zasada ta może funkcjonować tylko wówczas, gdy temperatura na zewnątrz szafy sterowniczej jest niższa od temperatury wewnętrznej. Heat pipe chłodzi jakby za darmo, bez udziału z zewnątrz.

Odporność na awarie

Stałą temperaturę w szafie sterowniczej gwarantują trzy tryby regulacji: tryb heat pipe, tryb hybrydowy (heat pipe i sprężarka) oraz tryb obiegu czynnika chłodniczego (gdy temperatura zewnętrzna jest wyższa od temperatury wewnątrz obudowy). Poza tym urządzenie ma cyfrowe interfejsy: istnieje możliwość natychmiastowego odczytu danych i wysyłania komunikatów o usterkach na przykład na smartfony. Innowacyjna zasada Blue+ uwidacznia ogromne postępy w technice chłodzenia.