Hygiène pour l’industrie du burger

"Pour respecter nos obligations en matière d'hygiène, nous nous occupons nous-mêmes intensivement du respect de la conception hygiénique de toutes les machines et installations électriques pour notre production."

Wolfgang von Vegesack, responsable de l'amélioration des processus, OSI

Les habillages Hygienic Design (HD) de Rittal sont imposés depuis des années chez OSI Food Solutions en Allemagne. À travers toute la production, les boîtiers et coffrets électriques HD de Rittal protègent efficacement les équipements de commande contre l’eau et les produits de nettoyage – et assurent une protection efficace contre les microorganismes et la dangereuse contamination croisée.

Produits spécialement pour l’industrie agroalimentaire

Depuis des années OSI mise, pour la conception hygiénique de sa production, sur des habillages électriques de la gamme Hygienic Design (HD) lancée par Rittal en 2007 et qui répondent de A à Z aux besoins de l’industrie agroalimentaire. Les boîtiers, coffrets et armoires électriques HD, conçus pour être facilement nettoyés et limiter la prolifération bactérienne, excellent particulièrement dans les processus de fabrication ouverts  c'est à dire là où des denrées alimentaires sensibles comme la viande, le poisson ou les produits laitiers sont traitées et où ils ne sont pas encore emballés ou filmés.

Tout est optimisé en matière d’hygiène

Le joint silicone bleu situé à l’extérieur constitue la marque de fabrique des boîtiers, coffrets et armoires électriques HD. Il crée une étanchéité parfaite et protège les composants électriques et électroniques installés dans le coffret contre l’humidité et les infiltrations d’eau. Le joint d'étanchéité est fabriqué d’un seul tenant et peut être remplacé en un tour de main car il est détachable. La gamme HD est complétée par des accessoires spéciaux qui sont aussi optimisés en matière d’hygiène. La gamme comprend, entre autres, une serrure en saillie, des pieds de nivellement et des presse-étoupes spéciaux dont les filetages ont été sciemment orientés vers l’intérieur.

Design hygiénique dans le cahier des charges

« Les premiers coffrets électriques HD que nous avons vus à la foire de Hanovre en 2007 ont immédiatement attisé notre curiosité et nous ont poussés à vouloir les tester », se souvient Thomas Schnitzler, responsable technique chez OSI. Les enveloppes électriques HD installés au sein de notre production ont prouvé de manière remarquable aussi bien leur étanchéité que leurs excellentes aptitudes au nettoyage. Ils ont vite trouvé leur place au sein du cahier des charges de la société OSI. « Dès que nous envisageons l'acquisition d'une nouvelle machine ou d'une nouvelle installation, les boîtiers et coffrets électriques de la gamme HD de Rittal sont automatiquement imposés », complète Thomas Schnitzler.