Každý den opouští dva závody specializované na porážku a porcování drůbeže společnosti Celler Land Geflügel více než 500 000 balení čerstvého kuřecího masa. Při výrobě čerstvého drůbežího masa musí být dodržovány nejpřísnější hygienické normy. Skříně s hygienickým designem značky Rittal chrání citlivou řídicí elektroniku při každodenním čištění a desinfekci jednotlivých částí zařízení.
Naše zkušenosti byly natolik pozitivní, že jsme použili skříně HD celoplošně při vybavení nové pobočky ve Wietze.
Skříně s hygienickým designem v centru výrobního procesu
Skříně s hygienickým designem (HD) značky Rittal, které splňují vysoké hygienické požadavky potravinářského sektoru, poskytují společnosti Celler Land Geflügel další bezpečnost produktů a procesů ve výrobě: Jsou vyrobeny z nerezové oceli a opatřeny šikmou střechou, aby je bylo možno čistit beze zbytků. Typickým znakem HD je vnější modré silikonové těsnění. Zajišťuje dokonalé utěsnění a chrání tak elektroniku instalovanou ve skříni proti vlhkosti a pronikajícímu mokru.
Skříně odolávají každodennímu čištění
Skříně s hygienickým designem měly svoji premiéru v několika částech výrobní linky společnosti Emsland Frischgeflügel. V tomto sídle společnosti Celler Land Geflügel, které bylo otevřeno v roce 2003, byly nejprve za provozu testovány pouze jednotlivé skříně. Bylo důležité, aby testovací skříně úspěšně odolávaly každodennímu čištění. Poréznost těsnění a prosakování, ke kterým opakovaně docházelo u předchozích řešení skříní a které způsobovaly poškození citlivé řídicí elektroniky, se u HD už nevyskytly.
Použití v oblasti dopravního pásu a balení
Hlavní oblastí použití skříní HD ve Wietze je několik kilometrů dopravních pásů, které v komplexním porcování zajišťují přesně načasovanou dopravu nebo přesný odsun nejrůznějších kuřecích výrobků. Skříně jsou rovněž pevnou součástí oblasti balení, kterou tvoří celkem osm linek.
Přehled
- Projekt
- Celler Land Geflügel
- Místo
- Wietze nedaleko Celle, Německo
- Obor
- Food-and-Beverage-Industry
- Výzva
Nejvyšší bezpečnost produktu a procesu
Čištění rozváděčů beze zbytků
Zamezení vzniku porézních těsnění a netěsností- Řešení
Rozváděčové skříně v hygienickém designu (HD), používané na dopravních pásech a v oblastech balení