Хигиена до съвършенство - това мото, изписано на фирменото знаме на OSI Food Solutions Germany, демонстрира стремежът на компанията за модернизацията и използването на авангардни технологии. С най-модерната линия за хамбургери в света OSI произвежда в Гюнцбург 5,5 милиона питки дневно, които са предназначени предимно за огромната мрежа от клонове на McDonald's в Германия. За да оптимизира производството в съответствие с хигиенните изисквания, OSI непрекъснато търси иновативни решения.
За да изпълним задължението си с грижата на добър стопанин, ние полагаме големи усилия да гарантираме, че всички машини и системи за нашето производство са проектирани в съответствие с хигиенните изисквания.
Корпусите с хигиенен дизайн (HD) на Rittal са задължителни за OSI Food Solutions Germany от години. Компактните корпуси и клемни кутии от серията HD на Rittal надеждно защитават чувствителните технологии за управление от вода и почистващи препарати и осигуряват ефективна защита срещу микроорганизми и опасно кръстосано замърсяване.
Продукти специално за хранително-вкусовата промишленост
При разработване на своето производство в съответствие с установените хигиенни стандарти, OSI залага от година на въведената от Rittal през 2007 г. серия корпуси с хигиенен дизайн (HD), която е проектирани от А до Я, за да отговаря на нуждите на хранителния сектор. Хармонизираните с изискванията за хигиена корпуси HD са особено добри в откритите процеси, т.е. там, където чувствителните хранителни продукти, като прясно месо, риба или млечни продукти, все още се преработват неопаковани и незапечатани.
Хигиенна оптимизация
Запазената марка на хигиенния дизайн е синьото силиконово уплътнение от външната страна. То уплътнява без хлабини и защитава надеждно инсталираната в корпуса електроника от вода и проникването на влага. Уплътнението се състои от една част и може да бъде сменено за нула време. Модулната система с хигиенен дизайн се допълва от специални аксесоари, които са оптимизирани за хигиенно приложение. Спектърът варира от заключваща система със заоблени повърхности до специални нивелиращи крачета и кабелни втулки, при които всички резби са тенденциозно насочени навътре.
Хигиенен дизайн в журнала със задължителни предписания
„Още първите компактни табла с хигиенен дизайн, които видяхме на Хановерския панаир през 2007 г., предизвикаха любопитство - и ни вдъхновиха да проведем практически тестове“, спомня си шефът на OSI Technik Томас Шницлер. Разположени в центъра на процесите корпуси с хигиенен дизайн успяха да демонстрират по впечатляващ начин както своята херметичност, така и добрите си почистващи свойства - и бързо бяха включени в спецификациите на OSI. „Винаги, когато графикът ни включва нови машини и системи, автоматично се задават спецификациите на компактните табла и клемни кутии от серията с хигиенен дизайн“добавя Шницлер.
Преглед
- Проект
- OSI Food Solutions
- Място
- Гюнцбург, Германия
- Бранш
- Food-and-Beverage-Industry
- Предизвикателство
Строги хигиенни норми
Сигурна защита на чувствителна технология за управление
Ефективно почистване на корпуса
- Решение
Компактни табла, шкафове и клемни кутии с хигиенен дизайн (HD), отчасти съгласно спецификация на клиента