Keď zákazníci v supermarkete siahnu po jogurte alebo tyčinke, nikdy by si nemali robiť starosti s možnými problémami s čistotou počas výrobného procesu. Predpokladom je, aby všetky stroje, zariadenia a súčasti linky na výrobu potravín boli v súlade s hygienou a aby sa dali pravidelne a dôkladne čistiť. Švajčiarska spoločnosť Tophinke Automation & Gebaudetechnik AG sa rozhodla pre projekt realizovaný so skupinou Hochdorf Group použiť kombináciu nehrdzavejúcej ocele Hygienic Design (HD) a rozvádzačov MCC (Motor Control Centers) od spoločnosti Rittal. Táto spoločnosť vypracovala vlastné prísne funkčné špecifikácie pre novú výrobnú linku pre detskú výživu a podobné výrobky. Osobitná pozornosť sa venovala zastrešeniam a systémom bývania na rozhraní človek - stroj, ktoré museli spĺňať všetky požiadavky EHEDG (Európska skupina pre hygienické inžinierstvo a dizajn). To zaručuje, že sa dajú čistiť rýchlo a jednoducho a spoľahlivo zabránia vytváraniu nečistôt.
Kvalita výrobkov Rittal je vynikajúca.
Dizajn v súlade s EHEDG
Rozvádzače a skrine HD od spoločnosti Rittal spĺňajú smernice EHEDG aj všetky európske normy. Neponúkajú žiadne mŕtve miesta, v ktorých by sa mohli hromadiť zvyšky baktérií alebo čistiacich prostriedkov. Typické dizajnové prvky, ako je 30-stupňová šikmá horná časť alebo previsnutá horná časť s vodorovnou odkvapovou hranou, zabezpečujú rýchle a bezpečné odvádzanie tekutín. Neexistuje teda žiadne riziko, že by sa zvyšky opláchnuté počas čistenia mohli usadiť inde na kryte. Modré silikónové tesnenia krytu Rittal HD zaručujú bezpečnú ochranu obsahu krytu. Sú odolné voči všetkým štandardným čistiacim a dezinfekčným prostriedkom používaným pri výrobe potravín a sú pripevnené zvonka, aby poskytovali spoľahlivé a bez medzier tesnenie medzi dverami alebo krytom a krytom. Tesnenia sú vyrobené z jedného kusu a v prípade potreby sa dajú vymeniť v priebehu niekoľkých minút. Poskytovaním riešení HD skrine od spoločnosti Rittal podporuje spoločnosť Tophinke skupinu Hochdorf v jej úsilí minimalizovať hygienické riziká optimalizáciou výsledkov čistenia.
Predkonfigurované rozvádzače skracujú priechodné časy
V rámci tohto projektu bola spoločnosť Tophinke zodpovedná za celú automatizáciu, inštaláciu a konfiguráciu skrine. Bolo zabudovaných celkom 74 krytov z nehrdzavejúcej ocele Hygienic Design a 46 krytov MCC od spoločnosti Rittal. Venovali sme veľa práce zvyšovaniu efektívnosti a optimalizácii našich interných procesov, hovorí Wittwer, vedúci predaja a marketingu v spoločnosti Tophinke. Ak sa dá skrátiť čas potrebný na uvedenie do prevádzky, spoločnosť šetrí náklady a zákazník má výhody aj z toho dôvodu, že výrobu je možné spustiť skôr. Aby sa urýchlila inštalácia krytov pre novú výrobnú linku, spoločnosť Tophinke si objednala predkonfigurované kryty od spoločnosti Rittal. Výrezy a všetky vonkajšie komponenty boli už pripravené. To pomohlo skrátiť naše priechodné časy, hovorí celkový projektový manažér Thomas Baumli. Spoločnosti Tophinke a Rittal udržiavajú úzke partnerstvo už mnoho rokov. Wittwer je plný chvály: Kvalita výrobkov Rittal je vynikajúca. Kryty sa dokonale hodia pre požadované vnútorné inštalácie a potreby našich zákazníkov. Nemohli sme byť spokojnejší s flexibilitou spoločnosti Rittal.
Prehľad
- Projekt
- Miesto
- ,
- Pobočka
- Food-and-Beverage-Industry