Čistá hygiena je požiadavkou spoločnosti OSI Food Solutions Germany s najnovšou technológiou. Závod OSI využíva najpokročilejšiu linku na výrobu hamburgerov na svete na výrobu 5,5 milióna plátkov mäsa denne, predovšetkým pre veľkú sieť nemeckých reštaurácií McDonald’s. OSI neustále hľadá inovatívne riešenia, ktoré jej pomôžu optimalizovať hygienu jej výrobných operácií.
Aby sme splnili svoju povinnosť starostlivosti vo všetkých oblastiach, intenzívne pracujeme na tom, aby všetky stroje a závody v našich výrobných systémoch boli navrhnuté a vyrobené podľa najvyšších hygienických štandardov.
Kryty s hygienickým dizajnom (HD) od spoločnosti Rittal sú už roky základnou požiadavkou spoločnosti OSI Food Solutions Germany. Spoľahlivé kompaktné rozvádzače a racky z radu Rittal HD chránia v celom výrobnom systéme citlivú riadiacu technológiu pred vodou a čistiacimi prostriedkami a poskytujú účinnú ochranu pred mikroorganizmami a nebezpečnou krížovou kontamináciou.
Výrobky špeciálne pre potravinársky priemysel
Spoločnosť OSI už roky zaisťuje hygienický dizajn svojich výrobných prevádzok pomocou ochranných krytov z radu Hygienic Design (HD), ktoré spoločnosť Rittal uviedla na trh v roku 2007 a ktoré boli navrhnuté od A po Z tak, aby vyhovovali potrebám potravinárskeho priemyslu. Kryty HD zamerané na hygienu bodujú obzvlášť vysoko v súvislosti s otvorenými procesmi, t.j. Aplikáciami, kde sa citlivé potraviny, ako je čerstvé mäso, ryby a mliečne výrobky, spracúvajú v nebalenom a nezapečatenom stave.
Všetko optimalizované pre hygienu
Ochrannou známkou HD je jeho modré vonkajšie silikónové tesnenie, ktoré poskytuje tesnenie bez medzier, ktoré chráni elektroniku nainštalovanú v kryte pred vlhkosťou a plazivou vlhkosťou. Tesnenie je z jedného kusu a dá sa vymeniť v priebehu niekoľkých okamihov. Modulárny systém HD je doplnený špeciálnym príslušenstvom, ktoré bolo optimalizované pre hygienické aplikácie. Siahajú od uzamykacieho systému so zaoblenými povrchmi po špeciálne vyrovnávacie pätky a káblové priechodky, pričom všetky závity sú zámerne umiestnené na vnútornej strane.
Hygienický dizajn vpísaný do špecifikácii
Už prvé kompaktné kryty HD, ktoré sme videli na veľtrhu Hannover Messe 2007, nás inšpirovali k zahájeniu niektorých praktických testov, pripomína šéf technológie OSI Thomas Schnitzler. HD kryty boli inštalované priamo v srdci procesného poľa, kde preukázali pôsobivú tesnosť a vynikajúce vlastnosti, vďaka čomu sa rýchlo zapísali do špecifikácií OSI. Kedykoľvek plánujeme nové stroje a závody, automaticky určíme, že je potrebné použiť kompaktné rozvádzače alebo svorkovnice zo systému Hygienic Design, dodáva Schnitzler.
Prehľad
- Projekt
- OSI Food Solutions
- Miesto
- Günzburg, Nemecko
- Pobočka
- Food-and-Beverage-Industry
- Výzva
Prísne hygienické pravidlá
Spoľahlivá ochrana technológie citlivého ovládania
Efektívné čistenia a údržba
- Riešenie
Kompaktné kryty a svorkovnice produktovej rady Rittal Hygienic Design (HD)