Prístup do výskumného centra spoločnosti Nestlé pre kávu vo švajčiarskom Orbe je ako dostať pozvánku na návštevu bludiska. V pomerne malej výrobnej budove Nestlé Production Technology Center (PTC) bolo nainštalovaných nespočetné množstvo liniek, strojov a ovládacích panelov. V tejto testovacej továrni si vývojári lámali hlavu nad podrobnosťami kapsúl Nespresso pred ich prvou výrobou. Vďaka úspešným inováciám výrobkov je výskumné centrum PTC spoločnosti Nestlé referenčným bodom pre použitie nových technológií v celej skupine. PTC sa spolieha na odborné znalosti mnohých partnerov a bol preto pripravený zúčastniť sa porovnávacieho testu, ktorý ukáže, ako sa dosahuje energetická účinnosť dosiahnutá spoločnosťou Rittal Blue e + v porovnaní so štandardnou chladiacou jednotkou.
Sme motivovaní pomáhať inováciám urobiť prelom.
Dôraz sa kladie na úsporu chladiacej energie
V potravinárskom priemysle existuje nielen potreba procesného tepla, ale aj potreba neustáleho a energeticky najefektívnejšieho chladenia. Vyžaduje nielen energiu na chladenie alebo rýchle zmrazenie potravín, ale aj chladenie elektrických ovládacích prvkov. Na zabezpečenie konštantnej teploty v kryte musí byť neustále odvádzané teplo. Spoločnosť Nestlé Švajčiarsko sa zaviazala pracovať efektívne z hľadiska zdrojov a prijala konkrétne záväzky s cieľom neustále zlepšovať svoje vlastné environmentálne vlastnosti, napríklad pokiaľ ide o emisie CO2 a spotrebu vody.
Spoločnosť Rittal oslovila Nestlé PTC s návrhom vykonať porovnávací test medzi konvenčnou chladiacou jednotkou Blue e a jednou z novších z generácie Blue e +. Každá z nich je namontovaná na dvoch rovnakých krytoch Rittal, ktoré už boli v prevádzke u zákazníka. Spoločnosť Rittal neponúka na testovacie obdobie iba novú klimatizačnú jednotku, ale sprístupňuje aj protokoly o meraní a meracie prístroje na celý rok. Už teraz je zrejmé, že princíp Rittal Blue e + výrazne zvyšuje energetickú účinnosť chladenia. Na základe doterajších výsledkov sa očakáva, že počas testovacej fázy sa spotrebuje asi o 72 percent menej energie ako v prípade staršieho štandardného zariadenia Blue e.
Aktívne a pasívne chladenie
Vďaka najnovšej generácii nástenných chladiacich jednotiek Blue e + robí chladenie skrine obrovský posun vpred. Spoločnosti Rittal sa podarilo dosiahnuť, aby v prístroji fungovali dve technológie prenosu tepla. Po prvé, optimálny chladiaci výkon zaisťuje kompresor s regulovanou rýchlosťou. Po druhé, je nainštalované tepelné potrubie. Táto rúrka je naplnená chladivom, ktoré plní objem buď v kvapalnom, alebo v plynnom skupenstve. V jednej časti potrubia, to znamená vo výparníku, sa teplo prenáša z vnútra krytu na kvapalinu, ktorá sa okamžite odparuje. To spôsobí tlakový gradient vo vnútri potrubia, čo spôsobí, že výsledná para stúpa smerom hore do blízkosti kondenzátora. Latentné teplo, ktoré sa predtým absorbovalo, sa odtiaľ uvoľní do okolitého vzduchu a chladivo opäť zmení svoj skupenský stav z plynného na kvapalný. Kvapalné chladivo gravitáciou prúdi späť do výparníka a cyklus sa začína odznova. Tento princíp však môže fungovať, iba ak je teplota mimo krytu nižšia ako teplota vo vnútri..
Spoľahlivosť
Konštantná teplota vo vnútri krytu je zabezpečená pomocou troch režimov riadenia: režim tepelnej trubice, hybridný režim (tepelná trubica a kompresor) a režim chladiaceho okruhu (ak je mimo krytu teplejšia ako vo vnútri). Zariadenie ponúka aj digitálne rozhrania: Údaje je možné okamžite načítať a chybové signály možno odoslať napríklad do smartfónu.
Vďaka inovatívnemu princípu Blue + je zrejmý obrovský pokrok v technológii chladenia.
Prehľad
- Projekt
- Nestlé Research Center
- Miesto
- Orbe, Švajčiarsko
- Pobočka
- Food-and-Beverage-Industry
- Výzva
Využívanie energie pri ochladzovaní
Menej emisií CO2- Riešenie
Porovnanie chladiaceho zariadenia Rittal Blue e a novej generácie Blue e +
O 72% nižšia spotreba energie