Dagelijks verlaten ongeveer 500.000 pakketten met vers verpakt kippenvlees die twee slacht- en uitbeenderijen van Celler Land Geflügel. Bij de verwerking van vers gevogelte moeten de hoogste hygiënestandaards in acht worden genomen. Hygienic Design-kasten van Rittal bieden de besturingselektronica bescherming tijdens de dagelijkse reiniging en desinfectie van installatiedelen.
Onze ervaringen waren zo positief dat wij de HD-kasten ook in onze nieuwe vestiging in Wietze hebben geplaatst. En dat is ons tot nu toe goed bevallen.
Hygienic Design-kasten midden in de procesomgeving
De Hygienic Design-kasten (HD) van Rittal zijn speciaal ontworpen om aan de hygiëne-eisen van de voedingsindustrie te voldoen. Dit biedt Celler Land Geflügel extra product- en procesveiligheid tijdens de productie. De kasten zijn vervaardigd van roestvaststaal en uitgerust met een schuin dak waardoor ze smetteloos zijn te reinigen. Het kenmerk van HD is de opliggende, blauwe siliconen afdichting. Deze dicht de kast naadloos af en beschermt de in de kast geïnstalleerde elektronica tegen binnendringend water.
Kasten zijn bestand tegen dagelijkse reiniging
De eerste Hygienic Design-kasten werden toegepast in enkele delen van de productielijn van Emsland Frischgeflügel. In deze in 2003 gestarte hoofdvestiging van Celler Land Geflügel werden vervolgens afzonderlijke kasten tijdens bedrijf getest. Cruciaal hierbij was of de testkasten bestand zouden zijn tegen de dagelijkse reiniging. Bij andere behuizingsoplossingen leidden poreuze afdichtingen en lekkages altijd tot beschadiging van de gevoelige besturingselektronica. Maar bij HD niet meer.
Toepassing bij de transportbanden en de inpakzone
Het belangrijkste toepassingsgebied van de HD-kasten op de locatie in Wietze zijn de kilometerslange transportbanden. Deze zorgen tijdens het verwerkingsproces voor een nauwkeurig getimed transport en een exacte afvoer van de verschillende kippenproducten. Maar ook in de inpakzone, die in totaal uit acht lijnen bestaat, hebben de kasten een plek veroverd.
Overzicht
- Project
- Celler Land Geflügel
- Plaats
- Wietze, gemeente Celle, Duitsland
- Branche
- Food-and-Beverage-Industry
- Uitdaging
Hoge product- en procesveiligheid
Smetteloze reiniging van de kasten
Vermijden van lekkages en poreuze afdichtingen
- Oplossing
Kasten in Hygienic Design (HD) die worden toegepast bij de transportbanden en de inpakzone