Клиентите, които си купуват кисело мляко или шоколадово блокче в супермаркета, не трябва да се притесняват за чистотата на производствения процес. Предпоставка за това е всички машини, оборудване и компоненти в предприятията за производство на храни да могат да се почистват и да имат хигиенен дизайн. Швейцарската компания Tophinke Automation & Gebäudetechnik AG използва шкафове от неръждаема стомана с хигиенен дизайн (HD) и табла за защита и управление на електродвигатели (MCC) от Rittal за проект на групата Hochdorf. За своята нова производствена линия, на която наред с други продукти, ще се произвеждат бебешки храни, групата Hochdorf е изготвила специален журнал със задължителни предписания. В него се обръща специално внимание на таблата и шкаф системите в точката, която се явява пресечна между човека и машината. Те трябва да отговарят на изискванията на EHEDG (Европейската асоциация за хигиенен инженеринг и дизайн). Това гарантира, че те могат да се почистват бързо и лесно и да не образуват места, на които да се задържа мръсотия.
Качеството на продуктите на Rittal е отлично.
Дизайн в съответствие с EHEDG
Шкафовете с хигиенен дизайн на Rittal отговарят както на насоките на EHEDG, така и на всички европейски стандарти. В тях няма кухини, в които могат да се задържат бактерии или почистващи препарати. Типичните конструктивни характеристики, като наклонения под 30° покрив или издадената напред козирка с хоризонтален перваз, осигуряват бързо и безопасно оттичане на течностите. Евентуални микроскопични частици, останали при почистването след обливане, не могат да полепнат по корпуса. Синьото силиконово уплътнение на корпусите с хигиенен дизайн на Rittal е гаранция за надеждна херметичност. Уплътнението, устойчиво на използваните в производството на храни почистващи препарати и дезинфектанти, е външно и осигурява сигурна изолация без фуги между вратата или капака и корпуса. То е изработено от една заготовка и при необходимост може да бъде заменено за нула време. Използвайки решенията за шкафове с хигиенен дизайн на Rittal, Tophinke помага на групата Hochdorf да сведе до минимум хигиенните рискове с оптимизирани резултати от почистването.
Предварително изработените корпуси съкращават времето за изпълнение
В рамките на проекта Tophinke извърши цялостната автоматизация, инсталацията и изграждането на шкафовете. В завода са монтирани общо 74 шкафа от неръждаема стомана с хигиенен дизайн и 46 табла за защита и управление на електродвигатели на Rittal. „Положихме много усилия, за да станем по-ефективни и да оптимизираме вътрешните си процеси“, казва Юрг Витвер, ръководител на отдел "Продажби и маркетинг" в Tophinke. Ако времето за въвеждане в експлоатация може да бъде съкратено, компанията пести разходи, а предимството на клиентите е, че могат да стартират производството по-рано. За да ускори сглобяването на комутационни уредби за новата производствена инсталация, Tophinke поръча готови корпуси на Rittal. „Всички отвори са изрязани и външните компоненти са подготвени. Това съкрати времето за изпълнение на проекта“, казва Томас Баумли, ръководител на целия проекта в Tophinke. Tophinke и Rittal поддържат тясно партньорство от много години. „Качеството на продуктите на Rittal е отлично. Корпусите са съобразени с вътрешния интериор и с изискванията на нашите клиенти. Много сме доволни от гъвкавостта на Rittal“, похвали се Юрген Витвер.
Преглед
- Проект
- Място
- ,
- Бранш
- Food-and-Beverage-Industry
- Предизвикателство
- Решение